Coloque un calice de vinagre balsamico com uma colher de chá de açucar, uma estrela de anis e uma lasca de canela em pau a ferver em lume muito brando até ficar em pondo de (quase) caramelo e deixar repousar.
Agora é só fazer a montagem pondo uma bola de gelado a seu gosto, nesta foto sendo de chocolate, os morangos e regar com a redução de vinagre.
O contraste doce/amargo é absolutamente divinal!!!
Bom apetite
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