Pão de Ló

Ingredientes
-3 ovos
- 6 gemas
- 180 g açúcar
- 100 g farinha
- 1 c/chá de fermento em pó
- 1 c/sopa de sumo de limão

Confecção
Bater os ovos com as gemas e o açúcar durante 15 a 20 minutos e adicionar o sumo de limão. Envolver com cuidado a farinha peneirada com o fermento.
Untar um forma que vai forrar com papel vegetal que também unta e enfarinha. Deitar a massa dentro e assar no forno a 180 ºC durante 15 minutos. Para ficar húmido no centro, verifique aos 10 minutos de cozedura com a mão ao bater levemente na superfície deve sentir o interior ligeiramente mole.
Pode variar esta receita acrescentando uma c/café de canela em pó ao bater os ovos com o açúcar.
Bom Apetite